Bitterfroken

2 portioner

 

Räkor med skal (spara skalen efter att du skalat)

0,5dl "räkfond"

Musslor

Bläckfiskringar

Ca 1-2dl grädde

Ca 2 msk smetana, eller créme fraiche eller vad man nu önskar :)

Dill

Gräslök

Vitlök

seafood krydda

Salt

 

Skala räkorna, spara skalen och koka upp i en kastrull. Sänk värmen och låt götta till sig. Koka upp grädde och smetana, blanda i kryddorna. Tillsätt räkfonden. Låt koka ihop ett tag. Tillsätt bläckfiskringarna och låt dem koka med ett litet tag (inte för länge då de kan bli lite äckliga i konsistensen). Kasta i räkorna och musslorna den sista minuten, de ska bara bli varma, blir snabbt sega annars.

Njuuut!